Higiena i toksykologia
…substytucja.→ otrzymywanie nowych produktów, szczególnie dietetycznych Charakterystyka sacharyny: substancjia intensywnie słodząca→ słodycz ok. 300 -500 x większa niż sacharozy→ najstarsza (1879r) jest to imid kwasu o-sulfobenzoesowego→ substancja krystaliczna, niezbyt dobrze… Czytaj dalej
